第318章：做菜啊，最重要的是刀功。（求订阅） (第1/3页)

    当然。

    其实为什么只有三个杯子。

    这也与广省的文化有关。

    这里的早晚茶，广省这边也叫功夫茶。

    功夫茶是客家话，指的是打花时间泡茶喝。

    三个杯子代表三口，三口为品。

    所以三杯也就叫品茶。

    至于吸引他们去其他粤菜餐馆的原因，也不仅仅是排不了队。

    “OK，大功告成。”

    食在广州更是里三层，外三层，被无数的食客包围。

    所以，也用三个小杯子。

    “当然。”

    当然。

    因为这里人实在是太多，整个马路都被完全封禁了。

    你没有看错，长长的马路，现在都变成了一队又一队队伍。

    江宁的解释，众人只感觉发现了新大陆。

    江宁也就推掉了食在广州这一边的事情，前往了苏省。

    这般情况也差点让江宁顶不住。

    一个是怕出现交通意外。

    在广省，有茶三酒四的说法。

    如此宣传粤菜，广省上头恨不得再加上几个级别，以此更为扩大广省粤菜的影响力。

    “江宁老师，您都将豆腐给切得成粉末了。”

    “主播，别介绍了，赶紧的，马上去排队，我们受不了了。”

    去喝茶除了喝茶之外，更多的是与朋友一起聊天，交际，休闲。

    这位厨师不只会做一道又一道美味可口的佳肴，而且他的刀功亦有独到之处。

    同样也有一系列的早晚茶品种。

    保证来自全国各地的食客，能够24小时，都能品尝到食在广州的美味。

    那么问题出来了。

    他们怎么这么有空？

    其他地方的凤爪要么是炒着吃，要么是直接吃。

    众人一愣：“江宁老师，什么是刀功？”

    这个问题还真是一个好问题。

    此外。

    面对着这样的情况。

    如果你连自己的优点别人都不知道，大家又如何记住你呢？

    更何况。

    但与大家所切豆腐都不一样。

    此时食在广州的影响力，已经算是彻底的将粤菜的名气打出去了。

    “刀功？”

    众人很是不解。

    喝茶一般三个人最好，而喝酒，四个人最好。

    没错。

    “之前我一直以为是火候与调味呢。”

    江宁这一次不准备开饭店了。

    一时之间。

    “师父，店里还要您坐镇。”

    对。

    事实上。

    哪怕八大菜系离开了本土，在其他地区，也能表现出他的风格，并被食客追捧。

    看着自己切好的豆腐，江宁显得很满意。

    江宁向大家问道。

    当然还有更多一起谈生意的。

    同时一系列知名粤菜，也是家喻户晓，深入人心，成为了中华饮食界一张亮丽的名片。

    如果连食客都震撼于你的刀功，那么……苏菜的精髓也就出现了。

    不再介绍。

    “好了，好了，我要是再呆在这里，其他地区有意见了。”

    这位主播算是好的。

    “这当然是可以啊。不是有句古话吗，上有天堂，下有苏杭。苏省风景太美了，我都有些不想开直播了。”

    “江宁老师，您可上线了。”

    “江宁老师，听君一席话，胜读十年书。”

    最为经典的，要数水晶虾饺了。

    “师父，您这是相当甩手掌柜啊。”

    广省上头却是安排了不少人手出现，同时在食材方面，也派出了专业的团队，24小时对食在广州进行提供。

    虽然江宁没有与大家见面，但江宁却答应会通过直播，向大家宣传与推广苏菜。

    “今天这不就来了吗？”

    “太好了，江宁老师，您在苏省吗？”

    “这个呢？”

    你说没时间。

    不知道江宁这是怎么个切法。

    因为大家切豆腐要么是对角切，要么是模坚着切，要么是随便乱切。

    说到切豆腐，一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。

    自从江宁带火了粤菜之后，其他一众地区领导，那可是三天一两头的不断邀请江宁。

    最终。

    是的。

    广省的粤菜在于突出食材的原味。

    你真要去，动不动就排五六个小时的队，请问你顶得住？

    江宁将这一块豆腐切好。

    但好在。

    “……”

    虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓，但多少有几分相像。

    江宁点头：“正所谓三分火功，七分刀功，菜要做得好，关键就在于刀功于火功，而刀功，却是最为关键。一个优秀的厨师，刀功必需得过关，各位有没有听过庖丁解牛的故事？”

    他们哪里知道这内里的