第318章：做菜啊，最重要的是刀功。（求订阅） (第2/3页)

门道。

    不过也没办法。

    只是不少人亦是有一些不解，继续问道：“江宁老师，那我们苏菜又如何体现我们的刀功呢？”

    庖丁是先秦时期的一位厨师。

    这一些餐馆也是受益于食在广州，他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。

    又是对着豆腐不断的下刀。

    凤爪也是广省早晚茶的一大特色。

    不是吃完了就走吗？

    在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。

    这里便是最合适的地点。

    当然。

    看着直播间已经破了10万 在线，江宁介绍说道：“苏菜以金陵菜，淮扬菜，苏锡菜，徐海菜组成，与广省的粤菜一样，都是八大菜系之一。同时，苏菜与粤菜也有相似之处，那就是口味偏淡一些。不过能成为八大菜系之一，每一个菜系都有其独到之处。苏菜最为擅长的，不是他有什么厉害的菜品，他最为擅长的，那就是他的刀功。”

    “别介啊，江宁老师，苏省风景可以慢慢欣赏，但直播还是要开的，您还没有推荐我们苏菜呢。”

    如果看不出来，这又如何体现自己的刀功呢？

    八大菜系要想推广至全世界，那就应该尽可能的将自己的优点发扬出来。

    哪怕就是厉害一些的厨师，最多就是切得更为精细一些，但也没见有多厉害。

    但江宁还没有停下，

    对于食客来说。

    因为他是白天前往食在广州的。

    就算你的刀功好，但食客也看不出来。

    清了清嗓子。

    ……

    据说。

    “答应大家的事，肯定上线。”

    “大家别着急……”

    他却是从冰箱里拿出了一块豆腐，然后再拿出菜刀。

    排了3个小时，主播坐上了位置。

    “我又不是神兽，没事坐镇干嘛。”

    他们最为重要的是，体现自己的特点。

    在这里，大家没事可以坐着喝上一天。

    “别觉得我们没钱，我们一人出一份钱……”

    那就是用来排队。

    同时还有。

    此时。

    至于打赏的目的，不是为了其他，就是想点一道自己喜欢的菜。

    ……

    “哈哈哈，我就比较简单了，我随便切，想切几块就切几块，甚至我都不想切，直接扔到锅里面，用铲子铲，铲到多少块是多少块。”

    你有一个无比鲜明的优点，才更能让众人记住。

    而当这种文化传承下来，那么，八大菜系便能真正的推广至整个中华。

    虽然是早晚茶。

    “切菜还要功夫？”

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    八大菜系每一个都有其特点。

    但与之前推广粤菜的模式不一样。

    随后。

    同时他也知道用什么办法，才能更好更快的将牛分解开来。

    其他一些粤菜餐馆，也是生意好的不行。

    “对，主播，帮我们将这里面的所有菜都给点一份。”

    说着。

    这也让其他想拜师学艺的众人有一些失望。

    一般的普通人，不就是这样切吗？

    他们只知道吃，只会评价味道好与不好。

    “对。”

    广省的早晚茶可不仅仅只有茶。

    这是相当的有意见。

    如此这也给了其他餐馆机会。

    水晶虾饺面皮如水晶一样，晶莹剔透，薄得如纸，呈半透明状，还可以微微看到里面的rou馅。

    “这是街上买的豆腐，这也是一把普通的菜刀，我们今天来做一道豆腐。”

    现在的年代，已经不适合藏拙了。

    他闭着眼睛就能将一头牛给完全分解。

    ……

    至于你说。

    只是对于江宁来说，这还真不是问题。

    在苏省玩了一个星期之后，江宁感觉差不多了，也就打开了直播。

    看不起我们其他菜系吗？

    如此。

    因为广省泡茶喜欢用盖碗，也就是大一点的杯子。

    甚至。

    难道是像之前搞rou丸子一样的，将豆腐切成粉沫，然后做豆腐丸子吗？

    但江宁并没有回复大家，而是继续切着豆腐。

    而到了晚上。

    咬上一口，却是一阵阵虾香。

    在这里，却是蒸着吃。

    一边说，江宁一边讲起了先秦时期庖丁解牛的故事。

    这一些食客怎么不去食在广州，跑去其他餐馆做什么？

    不是他们不想去，实在是食在广州太多人了。

    不只是食在广州每天人流量恐怖。

    广省粤菜餐馆如雨后春笋，遍地开花。

    与名字一样。

    “江宁老师，我喜欢对角切两下，中间再切两下，一共切出八块豆腐。”

    在来到苏省之后，江宁基本上