第320章：大长沙，吃辣的走起。（求订阅） (第2/3页)

是去皮，所以制作比较复杂，味道怎么样，一下子也不知道。

    “这样也能吃吗？”

    但另外一种油辣，却是制作稍微简单一些。

    可以说。

    湖南的辣，那就与其他地方的辣不一样。

    可是。

    湖南长沙在吃的这一块，简直比之其他城市不知道火爆了多少。

    所以。

    仅仅只是第二天。

    “你没有错，江宁老师不是说了吗，其实这才是正宗的湖南辣。只不过，之前这一些制作工艺我们失传了。”

    说着。

    还好的是。

    虽然他们有一些搞不懂江宁这个乱七八糟，随便乱添加东西的辣椒酱到底怎么样。

    “一个星期之后取出，接着放入到油锅中炒熟即可。”

    随便一位湖南长沙人，问他长沙有什么好吃的，他就可以跟你讲上几个小时，仍讲不完。

    “大家别急，还有呢。”

    不少人之前有一些期待，但江宁却是笑道：“我这种辣椒酱可与其他的不同。”

    “有一碗江宁老师制作的辣椒酱，我完全不需要菜。”

    也有一些人制作辣椒酱，也会倒白醋的，但他们倒的比较少。

    一口气，江宁向大家展示了三种辣椒制作方法。

    说罢。

    米粉不是粉丝，是将大米磨成粉之后，再放入到辣椒里面，随后进行搅拌。

    这不。

    刚才江宁搞出来的，只是其中的两种。

    湖南的辣，可不只是单纯的辣。

    在江宁直播结束之后，不少人却是模仿制作起这种油辣。

    这股香味一飘散，一众家人首先顶不住，纷纷来到了厨房。

    “我的手……”

    江宁笑着说道：“如果不信，大家不仿按着我cao作的，也制作几坛试一试。”

    再加上江宁老师啥厨艺。

    这只是撕了十来分钟，江宁的手已经被辣椒给辣的有些抖擞。

    当这股香味传出，住在附近的一众大爷，大妈……他们亦是顺着味道走了过来。

    “兄弟们，说到做到，开直播啦。”

    “我去，这样也行？”

    六一.二二三.一三一.一二七

    如长沙的五一广场一带。

    “先将辣椒洗干净。”

    一口气。

    一来长沙是湖南的首府。

    其他三种。

    虽然其他地方也有辣椒，虽然其他地方也可以按着江宁老师的制作工艺，制作出同样的辣椒酱。

    只需要将蒜籽，辣椒，茶汕，当然还有豆鼓加上，再放到锅里翻炒也就可以。

    虽然是烤辣椒，但却不是完全将辣椒烤熟。

    本身上茶油就非常的香，加上又有蒜籽，还有更具有灵魂的香鼓，也就是豆鼓。

    这会儿根本不要等他发酵，一股无比的香气便扑面而来。

    江宁点头：“也算是吧。”

    这个提议让众人意动。

    想了想。

    “这个叫做辣，与之前一样，也是先密封发酵一段时间。”

    江宁从附近找了一系列的柴火，然后在田里生起了火。

    “啥……”

    “江宁老师，您怎么生起火来了？”

    朝着众人挥手，江宁前往了湖南长沙。

    一番用了两个多小时，江宁整理结束。

    要想重振苏菜的辉煌，苏菜一众大师傅，必需苦练刀功才是。

    ……

    中午10点，江宁便开了直播。

    江宁将一众辣椒收拾好，然后打了个车，来到了一处比较偏僻的地方。

    “小龙虾，刚炸好的小龙虾。”

    一众网友纷纷拿出电话，或是叫自己老婆，女儿，儿子去菜市场那里买加辣椒，以及其他一系列佐料。

    但他们却知道，江宁老师应该不会忽悠他们。

    江宁烤了十来斤，然后不断的将红辣椒最上面一层皮给撕掉。

    接着江宁讲第四种，也是最后一种。

    江宁却是说道：“辣虽然是湘菜一大特色，但是，如果只是单纯的辣，那他就没有太大的特色了。正宗的湘菜辣，他应该具有各种不一样的风味。”

    看着江宁一步一步cao作，有一些网友明白了，说道：“江宁老师，您这是制作辣椒酱？”

    “什么情况？”

    一种闻所未闻，无与伦比，香气直飘几十里的味道，他只是一出，却是俘虏了所有人。

    江宁这一次来到湖南，也没有搞什么名菜，更没有搞什么专业的刀功技术。

    但油辣不一样。

    江宁摇头，然后，又取了一些辣椒倒入到另一个坛中。
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