第三十八章 吃饭睡觉摆摊摊 (第1/2页)

    陆安的日子快活了起来。

    每天早上在自家的荒地里溜达一圈捡石头，荒地不肥，碎石块很多，不然也不会荒着让陆家捡这个大便宜。捡满一围兜就扔在篱笆角。

    上午和阿衍一起出门溜达，以自己穿过来的地方为圆心，一点点往外扩，跟扫地雷一样。忙活了几天一点“磨盘”碎片也没找到。但陆安也不灰心，回去哪能这么容易呢？

    中午随便煮个杂面疙瘩汤，里面打两个鸡蛋算是补营养。

    这个汤非常完美。

    杂合面，节俭。疙瘩汤，有面汤韩氏好消化。有疙瘩，一家四口吃的饱。两个鸡蛋打成花，营养。再随便续进去点绿叶菜，补充维生素。

    完美展示了陆安的糊弄学。

    由此可见陆安是有点懒的。

    吃饭能随便对付的时候就随便对付。偶尔想吃细致时才会下功夫去弄。

    比如现在。

    “娘，我要熬猪油。给我点钱去买肥rou。”陆安把手一伸，馋的理直气壮。

    “家里没油了吗？”韩氏问。

    “有啊，但是猪油比较香，我做个rou夹馍怎么样，赶西南场会时肯定有很多人买。”

    “你呀，净琢磨怎么吃了。熬猪油的rou那叫猪板油，别讲错了。”

    韩氏并不觉得陆安这些小发明有什么突兀。

    一方面是小安在周家可能见过，小孩子琢磨琢磨吃的也很正常。

    另一方面，她总是怀疑陆安被拐走路上挨饿受罪了，所以才这么执着于吃。每每想到这里，她就心口发酸，对陆安愈发宽容。

    “大爷，我要一大块猪板油！”陈屠户家的rou摊子前生意一如既往的好。他大儿子元宝正在帮忙切rou。

    “这么大一块行吗？”元宝拿切rou刀比划。

    “行。”这一块估摸着比自己两个头都大了。这能熬多大碗猪油啊！

    把rou放在小柳条篮子里，两个小孩一人提一边往回走。

    “元宝哥切rou好厉害啊。他家杀猪手艺是家传的吗？外教吗？”阿衍问。

    “你想学杀猪啊？”陆安很惊讶。这是哪来的灵感？

    “不是想学杀猪，是想学使刀，元宝哥切rou手真准。”阿衍环顾四周，扭头低下声音补了一句，“jiejie用到手也稳，会功夫真好。”

    陆安知道她说的是唐依燃。但杀手jiejie的功夫是学不着了，现在都不知道她在哪呢。

    “杀猪手艺也是家传的。”陆安挠了挠头。“咱俩可以练投掷。就是扔石头。你想，八丈开外，咱们一个尖石头砸过去，对方不得头破血流？咱俩把准头练好一起扔，头给他砸烂！”

    “这个好，还省钱。咱家太穷了。”能有点武力保护自己，阿衍并不在乎学的是什么。

    回去后两人就在篱笆角圈了一个圈，定好了以后每次捡完石头就往圈里扔。

    不久后两人练得准头都挺好了，就又在树枝上用绳子绑着一块拳头大的石头吊起来，一块砸烂了就换块新的接着砸。

    后来的后来，扔出的某块石头还真打烂过一颗大好头颅，当然，这都是后话了。

    现在最高兴的是熬猪油。

    一大块的猪板油先用水洗干净，先切小块，再切条，再切丁。

    小炉子点起火，加入冷水，加入猪板油丁，焯一下水。把浮起来的血沫和杂质捞出来丢掉，倒点酒去腥味。再把猪板油丁全部捞出，用清水再冲一遍。

    猪板油丁放在一边控水，这个时候把锅洗干净。

    把干净的猪板油丁和清水一起倒进锅里，加柴点火。大火烧开，小火慢熬。

    陆安拎着着大勺子在锅里轻轻的扒拉油丁，同时往里面加葱片姜片一起熬。

    熬猪油的气味很浓，陆安和阿衍都不习惯这个气味，搅一搅锅就跑院子里溜一圈，回来再添把柴火。

    充分出油冒大泡时就可以盛油出来了。一勺一勺的盛在小瓦罐里，让陆景堂端到土屋外间放凉。

    锅里的油渣继续炸一下，炸到金黄酥脆捞起来。

    猪油渣太香了，用这里的方言叫“香的打鼻子”。

    猪油渣可是个好东西。

    直接撒上糖，一口下去甜香浓腻，阿衍最喜欢这样吃。

    陆景堂和韩氏喜欢吃撒上盐的，焦香酥脆。他们两个口味比较统一，一致认为“盐不到，油不香”。荤菜放盐是王道。

    陆安则是蘸自己做的简版十三香吃。

    “爹，我这十三香不好吃吗？”祝家伯伯为什么只买嫩豆腐方子不买我这蘸料配方？陆安对此疑惑很久了。

    “想知道啊。你说，这祝家伯伯是做什么生意的？”陆景堂和韩氏吃了几块后就没再继续吃。

    “豆腐生意。”陆安答。

    “准确的说，是生豆腐生意。嫩豆腐好不好吃，不用撒调料，直接掰一角尝尝就能尝出来。他家卖生豆腐出去时，用不着十三香就能轻松卖出去。”陆景堂笑眯眯的看着两个小孩排排坐。

    “懂了。