第二十四章：甜甜的轻喜剧 (第1/2页)

    两个小年轻在小吃店门口耍了一场轻喜剧，演了一出帅哥追傻白甜的爱情戏码，狗粮撒一地啊这是。

    张阿姨看着自己女儿在自家店门口和商场老总带来的公子哥打情骂俏，一时间不知道怒好，还是羞好。

    元洲一看张阿姨的脸色就猜到事情乱套了，都误会了，怪自己贪玩搞事情。

    他赶紧解释：“抱歉啊张姨，我和周妍初中时就是同班同学了，刚才是我一时贪玩调侃她，并没有其他意思的，抱歉。”同时给周妍使了个眼色，让她帮忙澄清一下。

    不过周妍反而脸上挂上浅浅绯红，丢下一句“哼，俊公子你自己玩儿吧~小女子要去帮忙招呼客人了。”然后麻利接过张姨手上的托盘给中午来店里吃饭的人上菜中。

    张姨毕竟是过来人，看不懂自己女儿的小心思吗？她赶忙说：“额~小朱啊，周妍她性格有点大大咧咧偶尔有点小脾气，你不要怪她。”一边赔笑。

    朱元洲当然也是过来人，他这会心里也N多事情想解释清楚。但是现在主要工作是推进商家合作，刚才看见周妍工作装的时候就有灵感迸发在大脑里了。他压下泛滥在心间的各种念头，反而打断了张姨的后面想说的话，接话道：“张姨，店里中午的翻台率高吗？现在是周三的中午满台的，也就是说基本周一到周五你们的营业应该也是黄金时段也是客满对吗？”

    原本朱元洲来到店里就是找她这个老板娘聊营业的，见这会元洲聊回主要话题了，虽然周妍这会接手她的传菜也忙乎的直打转，但还是压下焦躁耐心的回答：“嗯，其实黄金时间我们店基本就是满客的，但是因为都是小盘菜，客户吃饭的时间比较长，也就翻台一次，周六日时间稍长也就翻台三次。勉强赚个辛苦钱，场租贵，人工高都不敢多请人，只能叫周妍有空就来帮忙。”

    确实，无论以前、现在或者未来，压在小微企业主身上的都是场租、人工两座大山；如果客户多，扩张经营就能在差价里多产生收益，如果客户减少，他们只能缩减自己的开销跌入恶性循环的漩涡中。

    出租方也是投钱建设场地的，他们需要收入平本甚至盈利，接二连三的减租不是场地运营的思维；工人也是需要吃饭的，减人工只会更招不到人。所以摒弃传统的被动营销，变成主动营销已经是必然的出路。

    朱元洲看见周妍已经忙不过来了，也不好意思继续拉着张姨聊天，但他觉得这家店就是突破口不能放掉机会。所以说了一句：“啊，这会真的好忙，我刚好有空，也帮个忙吧。”他还给张姨一个微笑，就穿上一次性手套帮周妍端菜了。

    多了两个人，店里的菜很快就顺畅的端上了客户的餐桌，张姨就能安心帮客人点餐，催促后厨出菜了。少了很多客户的不满，客户吃饭也快了很多，甚至有些桌子还能翻到第三桌。张姨有点不敢想象，就多了个男孩子帮忙而已。

    这边，元洲很熟练的跟着小票迅速的传菜，系上围裙拿一条毛巾加个托盘三两下就把桌子餐具收好擦干净了；客户进出他喊欢迎光临，欢迎下次再来；上菜他会提醒客户小心烫；会主动贴心上公筷，汤匙；遇到小孩子就主动准备儿童餐具；客户点菜会主动推荐他们喜欢的菜式。好吧就像这家店是他家开的一样全心全意的在服务着客户，末了很多老客户还以为张姨哪里来的亲戚小伙子不免赞赏几句，有的还误以为是她女儿的男朋友来帮忙，还提醒她要注意孩子早恋不好等等......

    忙活两个小时，中午用餐时间终于过去了。店里只剩零星几桌，元洲麻利的收拾完店里的空桌子，不是他能拿到什么好处，纯粹就是谢女士的洁癖式教育让他不能对混乱的桌面视若无睹。毛巾洗干净挂回毛巾架，围裙挂回门后的衣架上，这才走回前台想和张姨继续聊之前的话题。

    周妍递过来一瓶果汁，却看到朱元洲拿着一张纸巾正给她额头擦汗。

    “难得画个妆，女孩子就要漂漂亮亮的，待会汗水流下融了妆就不好看了。给你，脖子汗水自己擦了。”他把纸巾塞在周妍漂亮的小手里，夺过了手里的果汁。他拧开盖子喝了一口......整个过程行云流水，像是日常也是这样。

    “张姨，我听很多顾客都说，他们是您的老顾客了，从街角的店一直吃到您在都城开业。但新客好像不多啊......”元洲说道

    张姨一开始还被元洲那甜甜的帮女儿擦汗的镜头暴击到了，正想说点什么，结果劈头就被这个眼前的小少爷问回了之前营业相关的话题，思维还没来得及转过来“啊......你说什么？哦，对啊，现在都是老顾客多，没有太多的新顾客。我们之前店的面积有现在两倍大，就是因为食客比预计的少很多，所以才没办法迫不得已缩减了面积和人手。哎......”她叹了口气。

    “主要还是提价了影响了客户的选择吧，很多顾客都说贵了一点。”朱