第三十一 杀猪，分鱼 (第2/2页)

紧一下，再放到凉水里浸泡，猪死了，用一根长铁钎，从猪脚来回插进去，然后用嘴巴在猪脚钎插的位置吹气，把猪吹的鼓鼓的，用开水浇烫，刨猪毛，开膛，扒出内脏，下猪头，猪蹄子和猪尾巴，再把带血的槽头rou割下，把猪rou从脊柱破开成两片，

    今天杀了三十头，明天再杀二十八头，

    田叔叔七点不到就来了，把车开到不能再开的地方，过来看到杀猪的尾声，把六十片猪rou装上车，到我们家坐着等装蔬菜的车一起走，奶奶烧了新玉米粥，把馒头花卷子蒸好，叫田叔叔和驾驶员吃，田叔叔也没有客气，吃的可香，

    今天我们家拿了三套猪的附件，奶奶把六个猪腰子，三个猪脑子，四个猪蹄子，一挂猪肝，给我奶奶带去，说是给她补补身体，让她赶紧吃明天还有，

    现在天气还是比较热，东西放不住，所以有的腌制起来，有的用五香八角卤起来，有的煨起来，有的红烧，留了一些炒菜的，

    八月十五的早晨，全生产队的人全部围到鱼塘，用拉网分别从十几个鱼塘里少量的捕捉了青鱼，鲫鱼，鲢鱼，网拉到塘边，养殖鱼的几个人，站在水里把大鱼扔到筐子里，小的再放回水里，一家两条青鱼，四条鲫鱼，两条鲢鱼，给部队二千多斤鱼，

    我们家的鱼是用筐子挑回来的，给我爷爷带去一条青鱼，一条鲢鱼，四条鲫鱼，又带了猪腰子，猪脑子，猪蹄子，把用五香八角卤好的，猪耳朵，口条，尾巴，猪心，肚子，猪肺，猪肝，大肠都带了一些给我爷爷，

    把十六条鲫鱼，九条鲢鱼，九条青鱼放到大缸里，满满一大缸，中午从缸里捞了三条鲢鱼，红烧了，十九个人每人一筷子，盘子里的鱼就下去一小半，最后连鱼汤都泡饭了，

    怕大缸里的鱼会死，一会就压几下井水，到第二天有几条翻肚皮了，把青鱼头尾巴切下来，和鲢鱼一起红烧，青鱼中间缎子，切成块子，用酱油五香八角浸泡一天，弄成熏鱼吃，

    爷爷带信给我，说奶奶吃了卤味，食欲大开，我又带了一些过去，

    现在有很多人家都在盖房子，当时划宅基地的时候，六十块宅基地只有五十八家，有两块宅基地，是部队战士挖鱼塘时，帮助垫的，现在调整两块在一起，加上一个巷子，就是东西三十二米，南北三十米，在东西路的南面，爸爸他们决定把生产队的队房盖起来，我建议爸爸把队房盖成四合院子，中间开个大门，朝路的房子门开在外面，机米，机面都方便，再开个小店铺，把各种的日用品，调味品，进一些进来，以原来的价格给大家，算是利民的一项吧，南面盖大仓库，用砖头盖，水泥地平，盖标准的仓库，东面和西面的房子盖成后，做办公室，放东西，和做豆腐，

    爸爸赶紧联系材料和工程队，反正是熟门熟路，一天就跑下来，工程队没两天就过来挖地基，长三十二米，宽八米，分成三大间，砖头一边进，墙一边砌，两面都没有耽误，爸爸整天在那里，有了我们家盖房子的经验，监督他们还是有效果的，经常发现一些小毛病，

    因为不是私人盖房子，事先商量好的，吃住他们自己解决，爸爸看他们没有什么菜吃，就安排人每天从地里弄点菜给他们吃，开工，上梁，都买鸡，鱼，rou，蛋，鱼是在鱼塘捞的，并且告诉工头，我们生产队的鱼他们外人是第一个吃的，把工头开心的要命，

    因为中间只有二道隔墙，所以速度也挺快的，十六天就盖好了，工程结束了，结算材料和工程队费用用了一千二百多点，

    后来爸爸和会计叔，二狗叔一商量，干脆队房全部用砖头砌，其他三面房子不是很高，又不用倒腰箍，用不了二千块钱，

    砖头继续进，墙继续砌，工头又找了十几个人，不到二十天就盖好了，三面房子结算材料和工程队费用，用了一千九百多块钱，工程结束全部结束，炸了十挂鞭炮，全生产队的人都来了，爸爸提前叫人买了一坛子白酒，谁要喝就用端子打一下，倒在碗里喝，大家兴高采烈，

    有几个已经动工的，都说早知道就盖瓦房，爸爸安慰他们，先盖个泥巴墙瓦顶的，以后有钱盖楼房，大家都笑了，