明朝生活面面观_第五十九章 下厨 首页

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   第五十九章 下厨 (第1/2页)

    (昨日灶王爷上天,今日也写灶台事。另外,感谢pondupon亲亲的讨论,特奉上此章。关于讨论治病的问题,后续会有几章说到这个,到时一起奉送以示感谢。欢迎更多的亲来参与讨论。^_^)

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    次日一早,天才蒙蒙亮,文箐瞅得阿素起身,便也跟着要起来。

    阿素忙摁住她道:“小姐,这还得好一会才能天亮,快快睡了,待会来叫你吃饭便成。”

    文箐是好不容易才起一次早,想着前世也只是下过几次厨房,做过一些简单汤,会两道拿手菜,别的连菜都认不全。既然现在到了这里,打定主意要学习,总不能偷懒。想着逃跑路上饿肚子滋味,自己是再也不愿意发生了。便不顾阿素的劝阻道:“昨日母亲便说了,这厨房和针线都得开始学了,连香米都煮得熟饭了,我便不信我不如她。”

    文箐说此话是有些故意的。打上次宋二嫂来周家一趟提到香米的事,陈嫂私下里与阿静聊天时,啐道:“比不过咱家小姐,拿这些厨房下人的活计来为难小姐,说这些,不是拐着弯儿攀比着小姐吗?”

    阿静晓得此事,很不高兴地道:“说到女红,咱们小姐只是用不用学,要学起来,不是我吹牛,便学了我这一手,在苏州也算不差的了,更何况是归州!”

    阿素劝道:“姆妈与嫂子又说这些个,小姐又不需学这些个。有你我,难道真要小姐下厨生火不成?她比她的,咱们同她那般人计较什么?不是自降了小姐身份么?”

    这些话不想没落到周夫人耳里,却是被文箐听到,心里真是很感动。流落异乡,至少一家人的心是拧在一块的,谁都护着自己与文简,这样的忠诚与体帖,让人无法不动容。

    只是文箐通过拐卖的事,已经非常清楚地明白自己要学什么了,靠天靠地靠亲人,全都不如靠自己。在自己不成之前,一切只能多看多问多学才是。周夫人对自己这般好,自己在回不到现代之前,也是真心实意地把她当另一个“mama”看待了。对于周夫人,唯一的报答便是让她早早看到自己能自立,能多少掌家懂事一些,这样万一她去了,也少些遗憾。

    阿素原来只认为小姐是牛脾气,自文箐重返家后,便已经从心底里把她当作主子,很听吩咐的了。见小姐坚持,只得给她取了衫子,服侍了她洗漱完毕。一起下厨房。

    厨房在外院,倒是不小,一侧墙边有一大一小两个灶,墙上都熏得有些发黑,虽然陈嫂她们日日打扫,却也扫不去烟尘的熏染。看着这个,文箐无比怀念天然气,煤气灶,便是煤炉子也好啊,不知这个时候有没有煤炉子了。厨房旁边便是小柴房,放了好些木柴与稻草麻杆等。

    阿素先取了个小围裙给她套上,便如一个大裙子把她包了起来,又自己套了一件。文箐想起自己还从来不知如何生火,这个可是关键。想起以前曾经看过《幸存者》生火似乎很困难,不知自己能否生上一堆。

    阿素听说小姐一定要从生火着起,便道:“小姐既然打定主意要从头学起,那我就用那个炉子先焖上粥,再同小姐说说如何生火,可好?”

    文箐自然同意。跟在她后面,便问她做米饭的话,一升米放多少水,三合米又是多少水?粥的话如何?

    阿素一一道来。这边安顿好,又抱了一捆麻杆过来,拖了些木柴,解释道:“小姐今天下厨,就不用稻草了,那个容易生火,可是到处都是灰。”

    文箐也知道草容易生火,可是如何引火呢?

    阿素似乎也明白她的好奇感:“这引火,用麻杆极是容易着。先看这火石,便是这般……”阿素从旁边篓里取了些锯木卷,拿了火镰与火石“嚓嚓”两下,便打着了火,将火石递于她。

    文箐好生好奇,接过来,屡次尝试,都不成,打痛了手也不吭声。阿素握了她的手,告诉她角度与力度,有“高手”手把手指点,两次后,果然就打着了。她从阿素怀里挣开来,自己又试着敲了三次,终于成功了。

    阿素又拿起麻杆,捏破了它,抽出一线麻丝来,举起来道:“小姐,这个也是极易引火的,试试。”文箐一时兴起,便又点了火,成就感那是相当强烈的。

    阿素看着小姐学会了生火,那眼睛里亮亮的,映着火光,格外的耀眼,脸上的笑就如同得了宝贝一般,于是自己心里也生出一份快活来。紧接着又教她如何添柴既不灭火又不过旺,如何用火钳挖火洞,如何才能少生烟,做饭过程中一般添柴多与少,又如何用吹火筒,还说到了鼓风机。

    幸亏有阿素讲解得如此详细,她在烧火时,还真让烟熏过。又有柴添得多了,不通风便烧不起来的时候。也有一下子扔进去一把麻杆,于是火苗“腾”地一下子串到老高,差点儿烧着头发与旁边的柴草,这个真正让她好一番心惊rou跳,没烧好火,只怕烧了房也是有可能的啊。拿了吹火筒还有拿反的,一吹便是一圈黑印在脸上……总之,原以为仅是添柴的简单一个动作,并不是一项轻松活计,象她这种“四体不勤”的,第一次做起来真正是狼狈。好在阿素也不多笑话她,见小姐对自己制造出来的麻烦也立马学会了控制,知道如何应对,反应真正是快。

    一个乐意讲,一个认真听;一个说得详细,一个屡犯错误立进纠正,一问一答,便是学得相当快。

    这边阿素正笑话文箐:“你看,平素我们烧火,一百回也不会发生一次的,你今日一早便将它全部试了一次,还真是一次便就学足了本事。”

    文箐为自己笨手笨脚有些不好意思
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