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切成二粗丝，红花去杂质洗净。

    2净锅置火上，入水烧沸下鳝鱼丝汆尽，血水捞起，另起锅置火上入油烧至5成熟，下姜、葱、蒜丝爆锅，烹料酒，放鳝丝炒均匀，再放青笋丝，香菇丝，红椒丝翻转，然后放入红花糙匀即可。

    红花海鲜火锅

    配方：红花15克，鲜鱿鱼200克，大虾200克，蟹柳200克，墨鱼仔100克，青笋尖、豆腐、银丝粉、冬瓜各100克，鲜汤、胡椒粉、精盐、味精、化鸡油、老姜片、葱段等各适量。

    功效：补益气血，养胃助消化，适用于气血虚弱，消化不良。

    制作：

    1红花捡尽杂质洗净，鲜鱿鱼洗净成片，大虾剪虾须，剖背挑去沙肠洗净，墨鱼仔洗净，青笋尖切三菱条，豆腐切中一字条，冬瓜去皮瓤切片同银丝粉一到分别装为四小盘供煮食。

    2净锅上火掺鲜汤烧沸，放入老姜片，葱段、鲜鱿片、大虾、蟹柳、墨鱼仔煮熟，用精盐、胡椒粉、味精调好味倒入火锅盆内，撒上红花，淋鸡油，同时随烫素菜上桌即可。

    百合花

    百合花茶

    配方：百合花4克，红枣2克，绿茶

    功效：补益心肺，养颜美容，适用于面色无华，皮肤粗糙，咳嗽等症。

    制作：

    1百合花取花瓣洗净，同红枣、绿茶同放一杯内，冲入沸水浸泡10分钟即可饮用。

    百合花莲子粥

    配方：百合花30克，去心莲子20克，糯米200克，白糖适量。

    功效：补脾益肺，驻颜美容，适用于脾虚腹泻，白带、皮肤粗糙等症。

    制作：

    1先将百合花撕成瓣洗净，再把莲子、糯米淘洗干净，放入铝锅内，加清水适量，置旺火烧沸，移小火上熬成粥，下百合花略煮，用白糖调味即可。

    百合花炖乌鸡

    配方：干百合花20克，乌骨鸡1只（约重750克），老姜拘破2块，大葱卷1把，花椒5粒，化猪油20克，胡椒粉2克，盐、味精等适量。

    功效：清火安神，养颜美容，适用于消渴、面色无华、带下等症。

    制作：

    1乌骨鸡宰杀洗净入沸水锅，汆尽血水捞起，洗去汗皮，干百合花用温水泡开洗净，老姜、大葱、花椒、鸡油用纱布包好，均待用。

    2将乌骨鸡、沙包布同放一砂锅内，掺足水，置火上烧开，撒尽泡沫，移小火炖3小时待乌骨鸡完全粑时，去纱布包不用，放味精即可。

    百合花芦荟

    配方：鲜百合花30克，芦荟1袋（约重200克），素汤、色拉油、生姜、葱、精盐、味精、水豆粉等各适量。

    功效：润肺平喘，养颜瘦身，适用于肥胖、咳嗽等症。

    制作：

    1鲜百合花去茎菜洗净，入清水漂两小时，芦荟切片，待用。

    2净锅置火上，入生姜片、大葱段爆香掺素汤，精盐略熬，捞去姜葱不用，放入芦荟烧入味，再放入百合花、味精略烧，用水豆粉勾芡推匀至芡熟即可。

    鱼香百合花菜胆

    配方：鲜百合花40克，净油菜苔700克，鸡蛋2个，干生粉30克，姜米10克，蒜米12克，泡椒茸20克，白糖10克，醋10克，葱花15克，精盐、味精、鲜汤、水豆粉、精炼油等各适量。

    功效：清火安神，美容减肥。

    制作：

    1将鲜百合花撕下花瓣，洗净用清水漂4小时，油菜苔切片，鸡蛋磕入碗内入盐，干生粉调为全蛋糊，把白糖、醋、精盐、味精、鲜汤、水豆粉对成滋汁。

    2净锅置火上入油，烧至6成熟，分别将百合花、油菜片拖匀蛋糊炸成外酥，红花黑米粥

    配方：黑米200克，红花5克，惠仁10克，莲米8克，白糖适量。

    功效：凉血解毒，健脾开胃。

    制作：

    1、把黑米掏先净，红花，惠仁西净，莲米用温水泡发后，去蕊洗净，再将锅内掺水适量，放入黑米，惠仁，莲迷置旺火烧沸，移小火上熬成粥

    银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。

    月季花粥：

    菜系及功效：美容菜谱月经不调食谱

    口味：清香味工艺：煮

    使用材料：

    主料：粳米100克

    辅料：桂圆rou50克，月季花30克

    调料：蜂蜜50克

    做法：

    1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

    2.桂圆rou切成末。

    3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、桂圆rou末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，搅拌均匀，即可盛起食用。

    相克食物：

    粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马rou食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

    清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

    月季花汤：

    功效：活血化瘀食谱月经不调食谱痛经食谱

    口味：甜味工艺：煮

    使用材料：

    主料：月季花50克

    辅料：冰糖30克，黄酒10克

    做法：

    1.将月季花洗净，加水150毫升，文火煎至100毫升。

    2.去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。

    健康提示：

    1.行气活血。

    2.适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。

    3.月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有疗效。

    4.但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。

    酥炸月季花：

    功效：肝调养食谱活血化瘀食谱月经不调

    使用材料：

    主料：小麦面粉400克，鸡蛋200克，牛奶200克，月季花100克

    辅料：发酵粉2克

    调料：白砂糖100克，盐15克，色拉油50克

    做法：

    在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油，盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面浆。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。

    用法：作早晚餐或点心食。

    效用：疏肝解郁，活血调经，适用于血瘀之经期延长。

    按语：月季花能活备调经，主治肝郁不舒、瘀血滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕恶等症。

    肝调养药膳

    食物相克鸡蛋：与鹅rou同食损伤脾胃；与兔rou、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

    扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未