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了。

    成型方法：

    将沾满手粉的糯米粉团凉后分成均等的10份，取其中一份在手中捏成圆片。

    取一球玫瑰馅放到上面。

    收拢四周的边，捏合紧。

    沾手粉用两个手掌揉圆就可以吃了；放入冰箱冷藏保存皮子也不会变硬。

    玫瑰小花卷

    原料：

    主料：面粉125g。

    配料：酵母4g、糖10g、用玫瑰酱冲调的温水75ml。

    做法：

    1、备齐所需材料；

    2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；

    3、面团发酵至两倍大时取出；

    4、重新排气、揉圆，松弛5分钟；

    5、松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；

    6、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；

    7、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；

    8、从中间切开，一分为二；

    9、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；

    10、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

    心得分享：

    1、玫瑰花酱不必太多，零星点缀比较漂亮；

    2、小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小，可视个人喜好而定；

    3、面皮叠的层数越多，作出的玫瑰花分层越多，但是不要太多，否则不易整形；

    4、蒸笼抹一层油，放置花卷粘锅，也可用蒸笼布代替。

    红薯玫瑰糕

    红薯玫瑰糕的制作材料：

    主料：甘薯500克

    辅料：小麦面粉300克

    调料：白砂糖180克,花生油150克

    红薯玫瑰糕的特色：

    此糕外焦里嫩，鲜甜可口，有玫瑰清香。

    红薯玫瑰糕的做法：

    1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。

    2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。

    3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。

    4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。

    5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

    红薯玫瑰糕的制作要诀：

    调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。

    玫瑰花糖的制作方法：

    材料：鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克

    工具：木臼，深色瓶

    做法

    1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。(花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；

    2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；

    3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

    玫瑰物语的做法

    【材料】:饼乾面糊：

    泡打粉1公克低筋面粉175公克奶粉15公克奶油150公克糖粉85公克蛋60公克玫瑰糖浆10公克装饰：

    玫瑰果酱适量白巧克力100公克乾燥玫瑰花适量

    如何做玫瑰物语的制作方法：

    1.先将饼干面糊中的低筋面粉、泡打粉、奶粉分别过筛，备用。

    2.将饼干面糊中的奶油、糖粉一起打发至绒毛状，再将蛋、玫瑰糖浆加入一起拌匀，再加入作法1过筛好的低筋面粉、泡打粉与奶粉一起拌均匀，再将面糊杆开成厚度约0.4㎝的薄片后，移入冰箱冷藏室中冷藏30分钟。

    3.待作法2冷藏后，即取出以心型压模，压出心型后，即放至於烤盘上，以上火190℃、下火190℃，烘烤约12分钟后，即可取出放凉。

    4.将装饰用的白巧克力以隔水融化方式融化白巧克力，备用。

    5.待作法3放凉后，取两片心型饼干，於中间夹入玫瑰果酱后，再於心型表面的一半，沾上作法7融化的**，最后撒上适量的干燥玫瑰花即完成。

    玫瑰花炒羊rou

    配料：玫瑰花（鲜品）30克，羊rou250克，料酒10克，姜5克，葱5克，素油35克，盐5克，鸡精2克。

    功效：活血散瘀，止血收敛。适用于肝胃疼痛，月经不调，瘀血，肿痛等症。

    制作：

    1、将鲜玫瑰花洗净，撕成瓣状，用清水漂2小时；羊rou切3cm长的丝；姜切丝，

    葱切段。

    2、将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入羊rou、

    料酒炸至定形，起锅装入条盘的一端，另一端盛上淋有花生酱的糯米饭，

    略加点缀即可。

    玫瑰花烩嫩蛋

    配方：玫瑰花30克，鸡蛋4个，青豆5克，化猪油15克，姜片4克，葱段6克，精盐5克，味精2克，鸡精3克，水豆粉20克，米汤200克，鲜汤100克。

    功效：清暑解渴，养血安胎，适用于热病烦闷，胎动不安，产后止渴等症。

    制作：

    1、先将玫瑰花撕成瓣状入清水漂上待用，再将鸡蛋磕入碗内用竹筷搅散蛋筋，加精盐3克，米汤搅均匀上笼，用中火蒸12分钟，至蛋凝固且熟时取出待用，将嫩蛋切成块。

    2、锅上火入化猪油烧至5成，下姜葱爆香，掺鲜汤，下青豆略煮至熟下蒸好的嫩

    蛋块出锅装盘即可。

    玫瑰苕饼

    配方：玫瑰馅60克，红苕200克，汤元粉50克炼乳10克，面包糠50克，精炼油适量

    功效：生津止渴，柔肝腥脾，使用于热病口渴，肝胃气痛等症，

    制作：

    1将红苕洗净削皮，切大块上笼旺火蒸粑，取出压成茸装盆，放入炼乳，汤元粉搅均匀，分成10份，然后包玫瑰馅拖蛋清，裹面包糠制成饼状。

    2：精炼油入净锅上置中火烧至4成热，下苕饼炸成外酥内熟即可。

    玫瑰花熘鲈鱼

    配方：鲜玫瑰花30克，鲈鱼1条（净重450克），姜片5克，蒜片5克，大葱10克，菠菜叶10张，野山椒粒10克，胡椒粉2克，广东米酒3克，蛋清粉15克，水豆粉15克，鲜汤，精炼油适量。

    功效：补肝肾，益脾胃，适用于新久风痹，胎动等症。

    制作：

    1玫瑰花瓣撕为瓣状入清水漂透