第二百二十三章 助我一臂之力 (第2/3页)

航知道他的想法，立刻打断了他的话。

    他之所以帮忙，可不是为了钱，他现在也是靠厨艺为生，但是一直是在周边村庄烧宴席，穿了还是坐井观，他也想通过这次的比试，去瞧瞧外面的世界，多见识一些不同地方的特色美食。

    “行，多就显得客套了，那我就先回去了，有时间，你带你的朋友一起来鸿运楼，我做东请你们吃顿饭！”许磊拍了下林航的胳膊亲切的道。

    两人一聊就几个时，临走时，许磊还给林航发了不少松月饭庄的资料，让他做个了解，能够有所准备。

    溜达在村里的刘川和周燕燕，看到黑色轿车出了村，赶紧就回了桃林厨。

    “航子，刚才的许总找你是什么事啊？”

    “难道他们也要喊你去烧大席？”

    刘川已经抑制不了自己的好奇心，一踏进店里就立刻询问道。

    林航把事情原委大致了一遍。

    周燕燕以前在镇上的饭馆打过工，听了以后惊讶的道：“松月饭庄？这家店现在可有名了，我在以前打工的饭馆听老师傅过，他们高薪凭请了许多星级厨师，可以是藏龙卧虎。”

    “这么厉害？那鸿运楼能赢吗？我查查看”，刘川一听，立刻拿出手机搜索了起来。

    “航子，这两家酒楼都还有官网主页呢，你瞧瞧……全国分店、历史文化、国宴播，这不是神仙打架嘛？”

    “想不到这比试的对家这样的棘手，看来许磊这次是病急乱投医找我这来了！”林航觉得不可思议的道。

    “航子，反正就是帮忙，就是输了也不关你的事”，刘川满不在乎的道。

    道理是这么，不过帮人帮倒忙可不是他的作风，而且林航也想和那些真正的大厨比试比试，看看自己的水准到底如何。

    另一边村里的广场上，桌椅板凳都收拾完了，赵二炳看着食材还剩只猪头，不知道该怎么处理。

    今这谢师宴真是办的太有面子了，尤其是自家儿子的班主任李老师，吃的是尽兴而归，留下收拾残桌的人，这会儿还热烈的讨论着宴席的成功。

    广场的一角，几位处理食材的婶子清点着剩下的东西，按照以往的规矩，剩菜剩饭都是分给来帮厨的人。

    看着炖锅里还剩的一只乌骨鸡和一些杂七杂澳炒菜，大家是眼明手快的瓜分殆尽。

    剩下一些蔬菜还有一些没来得及做的生rou，却是无人问津，大家来帮忙就是想吃口林航做的东西，这些生菜拿回去还不是要自己做，那还有什么可抢的。

    赵二炳今从屠宰场进了不少猪下水和rou类，rou贩老板看到他进货的多，就送了个猪头给他。

    但是播里，这猪头没被安排上，现在只能孤零零的躺在脚盆里，由于带着血腥味，还不时有几只苍蝇萦绕飞舞个不停。

    这东西可经不起放啊，谁要谁拿去吧。

    赵二炳正这样想着，看见赵六正无所事事的在不远处侃大山。

    “赵六，猪头！”

    赵六叔蹲在广场的石墩子上，悠哉的抽着烟：“你才猪头呢！会话不？”

    “我是问你猪头要不？”

    “不要！俺家婆娘又做不好，拿回去也没用！”

    “现在腌了也要过好一阵才能吃上……啧啧……”赵二炳感到可惜的道。

    “你瞧你这脑子，我上午还听燕燕那丫头要跟林航学做卤菜，你就拿这猪头借花献佛，等他们卤好了自然会分给你的！”

    “不早，那我再去买点鸭脖，豆干！”赵二炳拍了下自己的脑门恍然大悟的道。

    黑前，他就搞定了食材，送到了桃林厨，只要求林航、周燕燕卤了凉菜后分他一些就校

    之后几，林航就在厨房，用之前用剩的卤汁，制作各类的卤菜。

    村头的大槐树底下，又聚起了不少休息纳凉的人。

    “这是越来越热，干了一活，晚上不搞点卤味喝点酒哪校”

    这话一出，大家都认同的点零头。

    村里的壮劳力还就真好这一口。

    要不是买卤rou，钱包伤不起，家里婆娘也不让多花钱，谁不想干完活晚上回到家，搞盘卤rou，喝点酒，睡的都香！

    “还别，大街路口那家卖卤rou的店，现在是老板他儿子在忙活，卤汁也是他儿子做的，我吃着竟然觉得跟以前比味道差了许多。”

    “都是这样的，换了人很少有做好的，都是慢慢不如从前。”

    “我还以为只有我觉得不好吃了，没想到大家都这么觉得。”

    赵二炳在家收到了林航的消息，就立刻骑上电驴去店里，去取卤好的猪头。

    林航知道二炳叔是能吃辣的，这次的卤汁特意调成了辣味。

    调味的香料还是与以往大同异，仍旧是直接起锅倒入香油，油温八成热后，香油的香味已经很浓郁了，这时候把切好的葱姜蒜大料香料米辣丢进去。

    香辛料的香味炸出来后，在倒入开水，一点甜面酱，一点黄酒，一点酱油，白糖等等配料。

    等到浇汁煮到咕噜咕噜冒泡的时候，把里面的香辛料全夹出来。

    稍微勾点薄芡，煮开后，一锅枣红色的浇汁就出锅了。

    猪头rou焯水以后就切块，然后放入卤汁里炖煮入味。

    到陵里的赵二炳，闻着香味，瞪大了眼睛：“这...这猪头rou...味道咋变了！”

    “二炳叔来了，我这卤味都做完了，你尝一块！”

    赵二炳也不客气，拿起筷子夹起案板上刚切好的猪头rou。

    这猪头rou吃到口中，最先感受到了就是一股香油的香味给卤rou平添了几分香味。

    然后一丝辣味，解了猪头rou的油腻，温润的辣味在口中跟猪头rou咀嚼在一起，汤汁的味道又增加了口感，这么一吃，味道比他原本的猪头rou真是好吃了不少。

    “乖乖，这味道香的很，下酒杠杠的！”

    他吃完一筷子，又夹了一筷子，情不自禁的赞叹道。

    这次的卤汁味道和平时的卤牛rou不同，卤rou本身的香味，在加上浇汁浓郁的味道