第19章绝对碾压1 (第2/2页)

再次炸第二波，炸第二波的时候，他突然听到刘海龙叫喊道：“王大师你看，那小子好奇怪，居然和你的cao作不一样，他不用油炸，而是直接放入了烤箱里烘烤。”

    “嗯？”

    “什么情况？怎么不炸，难道他做烤甜甜圈吗？”

    王天河不由得一愣，他忙把目光投向韩枫，刚好看见他在关烤箱炉门。

    此时的如同丈二的和尚摸不着头脑。

    他制作了这么年的面包甜甜圈无一不是油炸的，还是头一次见烤的。

    在他看来烤的甜甜圈肯定不如油炸的湿软，尤其放的时间长了，比较起来，会特别明显。

    王天河记得他师父教他的时候就是油炸，他师父的师父也是油炸，如此一直到现在，几十年来都是油炸。

    “王大师不好了，甜甜圈冒烟了，赶紧捞出来。”

    这时候，刘海龙鼻子非常尖，他突然闻到了一股糊味，忙看向油锅，看到了漂浮在油面上的甜甜圈自己黢黑黢黑的，散发着nongnong的糊焦味。

    “卧槽！”

    王天河慌忙用筷子将它们一一夹出来，并放在凉网上。刚才他注意力全部被吸引，结果忘记给甜甜圈翻面，结果糊了。

    还好比赛的内容是看谁做的甜甜圈好吃，而不是强调数量。

    在往下，王天河不敢在分神，而是认认真真的炸甜甜圈。

    很快两盘甜甜圈炸好了，除掉炸糊的五个，总共19个。

    炸完后，需要等它们放凉，就可以装饰巧克力。

    这个冷却时间内，王天河就准备化巧克力。

    他首先拿了一个非常干净且无水的盆子。

    盆子不能有一点水分，不然巧克力就变的支离破碎，黯淡无光，且吃起来发散。

    巧克力选取的是苦甜味黑巧克力砖，这种巧克力相对便宜，容易储存，稳定性强。

    王天河用牛刀将半块巧克力砖切别成碎块后，再放入盆里。

    接下来，用电磁炉低温隔水化开即可，也可以用微波炉。

    不过，王天河还是习惯用电磁炉。

    由于，他切的很碎，所以仅仅经过三分钟，苦甜口味的黑巧克力完全化开了。

    王天河用筷子搅拌均匀后，将它放在cao作台放置。

    刚刚融化的黑巧克力浆比较稀，这时候如果给甜甜圈蘸巧克力，第一很难挂住，第二，即使能挂住，也会流淌的满地都是，样子不好看。

    当然，巧克力浆放置时间久了，也会变稠，到时候粘的巧克力会粘厚厚的一层，吃起来比较腻。

    所以，要选择一个温度刚刚好的阶段，不稀也不稠，那样做出来特别甜甜圈表面光洁程亮，比较好看。

    不过就在这时候，韩枫突然出现在王天河cao作台旁边，他看着那五个炸的黑漆漆的甜甜圈坏笑道：“王大师真乃高人也，这黑巧克力甜甜圈看起来很有味道。”

    韩枫刚刚将甜甜圈出炉，他戴上耐高温手套把烤盘放在cao作台上后，就闻到一股异常的糊味，他摸了摸鼻子，拥有多年经验的他已经猜出大概，便毫不客气地跑过调侃王天河大师。

    这甜甜圈明明没有蘸黑巧克力，韩枫硬是说是黑巧克力甜甜圈，实则就是赤果果地讽刺对方炸糊了。

    和韩枫作对的人，韩枫自然不会让对方好过，不管他是谁。

    如今逮到机会，不怼一下就不是韩枫。